CONVOCATORIA PADRES DE FAMILIA PARA MANIPULADORES DE ALIMENTOS
CN·2024·.01 ·002
San José de Cúcuta, 16 de enero del 2024. Señores:
RECTORES INSTITUCIONES EDUCATIVAS OFICIALES CÚCUTA
Ciudad.
REF: CONVOCATORIA PADRES DE FAMILIA PARA MANIPULADORES DE ALIMENTOS.
Estimado Rector(a), me place saludarlo(a), me dirijo a usted en primer lugar para desearle el mayor de los éxitos en su importante labor y en su liderazgo como actor del Programa de Alimentación Escolar que inicia para la ciudad, así también, presentar nuestra empresa UNIÓN TEMPORAL CONSTRUYENDO NlÑEZ 2024 la cual queda designada como operador para el PROGRAMA DE ALIMENTACIÓN ESCOLAR (PAE) para la actual vigencia 2024, Por otra parte, el motivo del presente, es con el fin de poner en su conocimiento la obligación que se enmarca en la Resolución 00335 del 2021 ” ttem V. Eje de fortalecimiento territorial, sección O) Promover y generar la vinculación de padres de familia como personal manipulador de alimentos de acuerdo con las disposiciones de la ley 2042 de 2020″ la cual estipula que se debe “Contratar dentro del personal como manipuladores de alimentos, en un porcentaje mínimo del 20%, a los padres de familia usuarios, priorizando a aquellos que sean cabeza de familia, que no pertenezcan al comité de vigilancia o control social y/o a la Junta de Asociación de Padres de Familia, según lo estipulado en la Ley 2042 de 2020.”
Por lo anterior, acudimos a usted con el fin de solicitar su valioso apoyo en cuanto a difundir dicha información entre los padres de familia de los diferentes establecimientos educativos, con el fin de identificar si existen padres de familia interesados que cumpla los criterios descritos anteriormente, adicionales al perfil que se enuncia a continuación:
PERFIL DEL MANIPULADOR DE ALIMENTOS
- Conocer y preparar alimentos, según normas de Buenas Prácticas de manufactura (modalidad RPS).
- Elaborar preparaciones aplicando técnicas de bioseguridad y de culinaria básica (modalidad RPS).
- Manejar el cálculo de ingredientes, pesaje de alimentos y proporcionar correctamente las preparaciones al servir o entregar.
- Conocer el uso de detergentes y sanitizantes, según lo establecido en manuales de saneamiento.
- Conocer y practicar normas de higiene, en manipulación de alimentos.
- Manejar y aplicar conceptos básicos en prevención de riesgos, accidentes de trabajo y uso básico del extintor.
- Conocer la implementación de un Plan de saneamiento básico.
- Conocer sobre Protocolos de Bioseguridad derivados de la Pandemia COVID.
REQUISITOS HABILITANTES
- Ser mayor de 18 años.
- Tener mínimo un año de experiencia en Servicios de Alimentación.
- Hoja de vida completa (que acredite alfabetismo)
- Copia de los certificados académicos y laborales que acrediten la idoneidad técnica y de formación.
ESTE PROCESO DE CONVOCATORIA SE CERRARÁ EL DIA JUEVES 18 DE E IERO A LAS 12:00 M
Por favor, si cuenta con algún(os) aspirantes, enviar la hoja de vida únicamente al correo electrónico:
postulacionconstruyendo2024@gmail.com
relacionando EN EL ASUNTO DEL CORREO EL NÚMERO DE CEDULA Y NOMBRE COMPLETO del aspirante.
Nota 1: Si como institución tienen conocimiento de personal que desee participar en la convocatoria que no sean padres de familia. también se podrán postular si cumplen las demás indicaciones antes descritas.
Nota 2: Cabe aclarar que los perfiles que se recepcionen serán sometidos al proceso de selección que adelanta el área de Talento Humano de la UT CONSTRUYENDO NI -EZ 2024, bajo los requerimientos de la convocatoria de manipuladores de alimentos para el 2024 y acorde al número de cupos máximos necesarios para la operación. Por ende, el envío de la Hoja de Vida no constituye un compromiso de vinculación.
Atentamente,
HERLY ELAINE SANDOVAL TOBITO
Representante Legal
U.T CONTRUYENDO NIÑEZ 2024
Archivo: CONVOCATORIA PADRES DE FAMILIA PARA MANIPULADORES DE ALIMENTOS
